瀬戸内海や山々に囲まれ、自然と気候に恵まれた岡山東支店の営業エリア内には、見どころ・食べどころが満載！！
私は、瀬戸内市に移り住んで23年です。 ここは何の変哲もない田舎だと思っていたのですが、結構自慢のポイントがたくさんありました。

備前地域は、備前焼や「備前長船刀剣博物館」（国宝や文化財に指定されている刀剣の約4割が備前で作られたものです）、特別史跡「旧閑谷学校（しずたにがっこう）」など、伝統文化や歴史的遺産が数多く残る文化都市の側面もあります。

そして、是非みなさまに食べていただきたいのが、日生牡蠣のお好み焼きです！
県内屈指の牡蠣の水揚げで知られる漁師町・日生で漁師の奥さんたちが小さな牡蠣や傷ついた牡蠣をお好み焼きに入れて食べたのが始まりとされています。
とろとろの生地に山盛りの千切りキャベツと牡蠣をたっぷりのせて、あつあつの鉄板で焼き上げます。日生で水揚げされた新鮮な牡蠣を使っているので、余分な水分は含まれず、焼いても縮まないぷりぷりの食感が楽しめます。
瀬戸内海のミネラルをいっぱい含んだジューシーな牡蠣の風味が楽しめる絶品お好み焼き、ぜひ味わってみてください。